전문 요리의 글로벌 고급 디플로마
International Culinary Studio
주요 정보
캠퍼스 위치
Canterbury Plains, 뉴질랜드
언어
영어
연구 형식
블렌딩 식
지속
36 주
속도
풀 타임
수업료
USD 2,999 *
신청 마감
정보 요청
가장 빠른 시작 날짜
Jun 2024
* 무이자 결제 가능
장학금
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소개
전문 요리 분야 고급 글로벌 디플로마 및 관련 업계 시간을 마치면 해당 소유자는 Worldchef 공인 셰프 드 파티 배지를 받을 수 있습니다. 즉, 그들은 수 셰프 또는 수석 셰프의 지도 아래 일하는 경험 많은 전문 셰프입니다. 이 역할 내에서 개인은 그릴, 소스 섹션, 라더 및/또는 패스트리 섹션과 같이 주방에서 하나 이상의 지정된 섹션을 운영할 책임이 있습니다.
적응성:
정규직이나 가족의 의무가 있습니까? 아니면 유연한 일정으로 더 잘 공부합니까?
입수 가능한:
통근 비용이 없고 온라인 학습이 훨씬 더 저렴합니다.
적응 학습:
- 온라인 학습은 자기 훈련, 자기 동기 부여 및 더 나은 의사 소통 기술을 개발합니다.
- 일대일 맞춤 수업
- 학습 자료를 검토하거나 필요한 만큼 연습합니다.
우리와 함께 공부할 때:
- 온라인으로 공부하는 학생 요리사의 글로벌 커뮤니티에 참여하십시오.
- 소규모 그룹의 학생들은 개인 관리 및 지원을 제공하는 숙련된 업계 셰프 강사가 배정 및 멘토링합니다.
- 수업에 참석하기 위해 일을 할 필요가 없습니다
- 일정에 맞게 자료를 검토하고 학습 시간에 유연하게 대처할 수 있습니다.
- 독점적인 요리 라이브러리에 무제한으로 액세스할 수 있습니다.
- 오늘날의 경쟁적인 직장에서 성공하는 데 도움이 될 실제 기술을 가지고 졸업할 것입니다.
- 전 세계에서 일하는 셰프의 동문 네트워크에 액세스할 수 있습니다.
- 완성된 e-포트폴리오(온라인 이력서)와 디지털 배지를 가지고 – 당신이 받을 자격이 있는 직업에 지원할 준비를 하십시오!
우리의 온라인 플랫폼은 흥미롭고 상호 작용하며 사용자 친화적입니다. 모든 주방에서 온라인으로 양질의 교육을 제공합니다. 우리 팀은 귀하의 요리 꿈을 달성하기 시작할 준비가 되어 있습니다!
입학
과정
- 직원 교육 감독
- 식품 준비의 자원 관리
- 케이터링 식품 안전 감독
- 메뉴 계획 및 원가 계산
- 먹고 마시는 것에 대한 세계적인 영향
- 식품 생산 감독
- 식품 서비스 전문가를 위한 지속 가능성
- 프로젝트 1: 식음료 이벤트 – 고급 요리 기술을 시연하는 케이터링 이벤트 계획 및 관리
- 프로젝트 2: 응용 식품 프로젝트 – 고급 요리 기술을 사용하여 식품 제품 범위를 연구, 설계, 개발 및 판매
프로그램 수업료
학생 평가
학교 소개
질문
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